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Poivres Vrais Poivres
Poivre Blanc de Madagascar
Madagascar4.50€ 50g 0.1056oz90€/kg
Vrais Poivres
Poivre Blanc de Madagascar
PiquantFortCe poivre est connu pour son arôme délicat et ses notes florales et citronnées. Il apporte une touche subtile à vos plats, tout en offrant une chaleur modérée. Idéal pour assaisonner les viandes blanches, les poissons et les sauces, il se marie parfaitement avec les légumes. Utilisez-le en fin de cuisson pour préserver ses arômes.
Gtin : 3760405274754Les saveurs
- Épicé
- Pimenté
- Piquant
Échelle de Scoville
L’échelle de Scoville mesure la force et le piquant des piments.
- Piquant : 5 sur 10 (Fort)
Parole d’épicier
Nom latin : Piper nigrum
UN PEU D'HISTOIRE
Cultivé sur la côte Est de Madagascar, ce poivre est cueilli à maturité puis trempé dans l'eau afin d'enlever son péricarpe et ainsi lui donner sa couleur ivoire.
ON PASSE À TABLE
Le poivre blanc de Madagascar révèle des notes florales et citronnées. Son utilisation est particulièrement adaptée aux poissons, aux fruits de mer et aux viandes blanches.
Référence : Whitepepper Mada| Picto | Nom | En bref | En détail |
|---|---|---|---|
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Éco-recharge en sachet kraft |  |
L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation. |
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Sachet Zip lock |  |
Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps. |
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Boîte métal | |
La boîte métal est à la fois le mode de conservation le plus sûr, pratique et élégant. Sous le couvercle à vis, à l’abris de l’air et de la lumière, se trouve un tamis qui propose 4 positions : fermé, débit large, moyen et fin. |
 |
Moulin rechargeable | |
Ce moulin rechargeable, pratique et élégant permet deux types de mouture. Conservez le à l’abris de la lumière pour une préservation optimale de vos épices. |
Les immanquables
Les épices par type de cuisine
Explorez les arômes envoûtants des cuisines des quatre coins du Monde, et laissez-vous guider par nos conseils pour associer les épices à vos ingrédients favoris. Grâce à notre large gamme, chaque plat devient une véritable invitation au voyage, relevé par des touches de cumin, curcuma, cannelle ou encore coriandre.
Ce produit est également présent dans…
Idéal avec le pain trempé dans de l'huile d'olive ou saupoudré sur divers plats. Originaire d'Égypte, ce mélange d'épices et de fruits secs très gourmand s'utilise comme condiment.
Plus de détails →- Les 6 saveurs principales :
- Croquant
- Chaleureux
- Fruité
- Citronné
- Amande
- Noisette
06 52 20 26 13
