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Poivres Vrais Poivres
Poivre Blanc strié de Kampot IGP Bio
Cambodge8.50€ 40g 0.1056oz212.50€/kg
Vrais Poivres
Poivre Blanc strié de Kampot IGP
PiquantFortTrès frais et floral, aux notes de fleurs blanches et d'herbes fraîches, ce poivre finit en bouche sur des notes boisées de cèdre et de réglisse. D'une élégance et d'une longueur en bouche rare et inégalée, ce poivre, sans amertume, relèvera vos recettes tout en préservant leur délicatesse. Parfait pour assaisonner viandes, poissons, légumes et sauces, il saura séduire les palais les plus exigeants.
Gtin : 3760405274402Les saveurs
- Épicé
- Piquant
Échelle de Scoville
L’échelle de Scoville mesure la force et le piquant des piments.
- Piquant : 5 sur 10 (Fort)
Parole d’épicier
Nom latin : Piper nigrum
UN PEU D'HISTOIRE
Un poivre blanc unique ! Dépourvu des notes animales présentes chez les autres poivres blancs, le poivre blanc strié de Kampot offre un parfum frais et floral, avec des notes de fleurs blanches et d'essences boisées comme le cèdre, ainsi qu'un piquant vif et élégant. Le processus unique de récolte du poivre de Kampot se déroule en quatre phases de tri, grain par grain. Ce poivre est l'un des rares au monde à être produit à partir de grains arrivés à maturité, dont le péricarpe est retiré en frottant les grains à la main sur des tables.
ON PASSE À TABLE
Comme tous les poivres blancs, il se marie à merveille avec les produits de la mer, les viandes blanches et les desserts à base de fruits.
Référence : Kampot strié| Picto | Nom | En bref | En détail |
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Éco-recharge en sachet kraft |  |
L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation. |
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Sachet Zip lock |  |
Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps. |
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Boîte métal | |
La boîte métal est à la fois le mode de conservation le plus sûr, pratique et élégant. Sous le couvercle à vis, à l’abris de l’air et de la lumière, se trouve un tamis qui propose 4 positions : fermé, débit large, moyen et fin. |
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Moulin rechargeable | |
Ce moulin rechargeable, pratique et élégant permet deux types de mouture. Conservez le à l’abris de la lumière pour une préservation optimale de vos épices. |
Les immanquables
Les épices par type de cuisine
Explorez les arômes envoûtants des cuisines des quatre coins du Monde, et laissez-vous guider par nos conseils pour associer les épices à vos ingrédients favoris. Grâce à notre large gamme, chaque plat devient une véritable invitation au voyage, relevé par des touches de cumin, curcuma, cannelle ou encore coriandre.
Ce produit est également présent dans…
Le coffret poivres est une sélection de vrais et de faux poivres d'exception, tous issus de terroirs extraordinaires : Chine, Népal, Cambodge, Madagascar, Indonésie, Cameroun… un éventail de saveurs à découvrir
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06 52 20 26 13
Fair Farm Co Ltd