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Piments Piment fort
Piment paillette
Espagne3.10€ 40g 0.1056oz77.25€/kg
Piment fort
Piment paillette
PiquantFortSéché et émondé en flocons pour garder sa force et sa chair aromatique, ce piment est une merveille pour les papilles. Cultivé en Espagne, il apporte relief et chaleur à vos plats. Parfait pour rehausser vos préparations tout en offrant une saveur riche et intense. Saupoudrez-le sur les salades, les viandes grillées et les plats de légumes….
Gtin : 3760405273467Les saveurs
Échelle de Scoville
L’échelle de Scoville mesure la force et le piquant des piments.
- Piquant : 5 sur 10 (Fort)
Parole d’épicier
Nom latin : Capsicum minutum
Un zeste d’histoire
Le piment paillette est une épice aromatique particulièrement appréciée pour apporter du relief et de la chaleur à vos préparations culinaires. Séché et transformé en paillettes, il est idéal pour relever vos plats tout en offrant une saveur intense.
On passe à table
Ce piment, une fois séché et réduit en paillettes, possède une saveur relevée, évoquant à la fois le paprika et le poivron rouge, mais avec une note brûlante plus marquée. Incorporez-le en début de cuisson pour qu’il libère pleinement ses arômes ou saupoudrez-le directement sur l'assiette si vous préférez un piquant plus subtil. Le piment paillette se marie très bien avec les herbes aromatiques. Si vous appréciez sa saveur, il ajoutera une touche robuste et relevée à toutes vos préparations, que ce soit pour des viandes, des poissons, des légumes ou même pour réchauffer un court-bouillon de crustacés.
Référence : Chili flake| Picto | Nom | En bref | En détail |
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Éco-recharge en sachet kraft |  |
L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation. |
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Sachet Zip lock |  |
Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps. |
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Boîte métal |  |
La boîte métal est à la fois le mode de conservation le plus sûr, pratique et élégant. Sous le couvercle à vis, à l’abris de l’air et de la lumière, se trouve un tamis qui propose 4 positions : fermé, débit large, moyen et fin. |
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Pot en verre | |
Le pot en verre sous vide est à la fois le mode de conservation le plus sûr. Sous le couvercle à vis, à l’abris de l’air, vos épices ne subiront pas les outrages du temps. |
Les immanquables
Les épices par type de cuisine
Explorez les arômes envoûtants des cuisines des quatre coins du Monde, et laissez-vous guider par nos conseils pour associer les épices à vos ingrédients favoris. Grâce à notre large gamme, chaque plat devient une véritable invitation au voyage, relevé par des touches de cumin, curcuma, cannelle ou encore coriandre.
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