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Épices Épice entière
Fenugrec Bio
Graines
2.80€
70g
0.1056oz40€/kgOrigine France 
Épice entière
Fenugrec
Légèrement sucrée avec des notes terreuses et légèrement amères comme une noix. Elle est Utilisée comme épice dans de nombreux plats, il ajoute de la profondeur et de la complexité aux currys, aux plats mijotés et aux marinades.
Gtin : 3760405271333Parole d’épicier
Graines de Fenugrec
Nom latin : Trigonella foenu. graecum
Un zeste d’histoire
Le fenugrec est consommé depuis l'Antiquité pour sa particularité condimentaire et médicinale. Il est originaire du Moyen-Orient et d'Inde. Depuis le Moyen-Age, il est présent en France et notamment dans notre pharmacopée. Actuellement, le fenugrec pousse sous la ligne imaginaire allant de la Gironde jusqu'au Nord de l'Italie. Il est consommé partout dans le monde.
On passe à table
Aux saveur sucrées et puissantes aux nuances de caramel et de café. Très riches et très utilisées dans la cuisine indienne.
Les graines de fenugrec sont le fruit d'une gousse longue de 8 centimètres renfermant une vingtaine de graines de couleur beige. Le fenugrec possède une saveur amère, un léger goût de sucre brûlé et de curry. Il possède des parfums ressemblant au céleri. Cette épice accompagnera à merveille les poissons, salades, fruits, légumes et fromages frais.
Ce que racontaient nos grands-mères
Tout d’abord, le fenugrec est d'une qualité nutritive très importante. Il comprend : protéines, sels minéraux, vitamines A, B, C.
Référence : Fenugrec seed| Picto | Nom | En bref | En détail |
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Éco-recharge en sachet kraft |  |
L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation. |
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Sachet Zip lock |  |
Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps. |
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Boîte métal | |
La boîte métal est à la fois le mode de conservation le plus sûr, pratique et élégant. Sous le couvercle à vis, à l’abris de l’air et de la lumière, se trouve un tamis qui propose 4 positions : fermé, débit large, moyen et fin. |
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Pot en verre | |
Le pot en verre sous vide est à la fois le mode de conservation le plus sûr. Sous le couvercle à vis, à l’abris de l’air, vos épices ne subiront pas les outrages du temps. |
Les immanquables
Les épices par type de cuisine
Explorez les arômes envoûtants des cuisines des quatre coins du Monde, et laissez-vous guider par nos conseils pour associer les épices à vos ingrédients favoris. Grâce à notre large gamme, chaque plat devient une véritable invitation au voyage, relevé par des touches de cumin, curcuma, cannelle ou encore coriandre.
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