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Cuisine scandinave
Axée sur les produits de la mer, comme le saumon et les harengs marinés, ainsi que les pains complets. Le poivre, l’aneth et la muscade y sont couramment utilisés. Donnez une note nordique à vos plats avec du poivre de Kampot ou de l’anis vert pour un arôme délicat !
![Épices Sacré français - Épice entière - Graines - Aneth semence - Cette épice aromatique possède une saveur anisée. Une fois légèrement torréfiée puis broyée, cette graine parfumera vos poissons en papillotte ou marinés.]()
Épice entière Aneth semenceGrainesCette épice aromatique possède une saveur anisée. Une fois légèrement torréfiée puis broyée, cette graine parfumera vos poissons en papillotte ou marinés.
Plus de détails →- Les 2 saveurs principales :
- Anis
- Doux
![Aromates Sacré français - Herbes de culture - Feuilles - Aneth sommités - Herbes aromatiques au goût délicat, herbacé, légèrement anisé et frais, les sommités de l'aneth sont idéales pour rehausser vos plats grâce à leur parfum subtil. Elles s’associent parfaitement aux poissons, aux sauces et aux légumes. Ajoutez-les à vos salades, marinades ou plats mijotés pour une touche de fraîcheur, de préférence après la cuisson.]()
Herbes de culture Aneth sommitésFeuillesHerbes aromatiques au goût délicat, herbacé, légèrement anisé et frais, les sommités de l'aneth sont idéales pour rehausser vos plats grâce à leur parfum subtil. Elles s’associent parfaitement aux poissons, aux sauces et aux légumes. Ajoutez-les à vos salades, marinades ou plats mijotés pour une touche de fraîcheur, de préférence après la cuisson.
Plus de détails →- Les 2 saveurs principales :
- Herbacé
- Légèrement anisé
![Épices Sacré français - Poudre - Anis vert - La poudre d'anis vert est obtenue à partir des graines moulues qui apportent des parfums camphrés, doux et frais. Il s'utilise principalement en patisserie et entre dans la composition des tisanes et des liqueurs anisées. Il est également apprécié avec les poissons et les légumes, cuits ou en salade. Il s'incorpore à tout moment de vos préparations.]()
Poudre Anis vertLa poudre d'anis vert est obtenue à partir des graines moulues qui apportent des parfums camphrés, doux et frais. Il s'utilise principalement en patisserie et entre dans la composition des tisanes et des liqueurs anisées. Il est également apprécié avec les poissons et les légumes, cuits ou en salade. Il s'incorpore à tout moment de vos préparations.
Plus de détails →- Les 6 saveurs principales :
- Sucré
- Frais
- Herbacé
- Distillé
- Licorice
- Epices
![Épices Sacré français - Épice entière - Graines - Baies de Genièvre - Cette épice aromatique semi-fraîche ressemble à un petit pois charnu d'une couleur bleu sombre violacé. Les baies de genièvre ont un parfum résineux et fort.]()
Épice entière Baies de GenièvreGrainesCette épice aromatique semi-fraîche ressemble à un petit pois charnu d'une couleur bleu sombre violacé. Les baies de genièvre ont un parfum résineux et fort.
Plus de détails →- Les 6 saveurs principales :
- Corsé
- Doux
- Légèrement sucré
- Fruit noir
- Baies roses
- Résineux
![Tisanes Sacré français - Fleurs - Bien être - Bleuet - Après le déjeuner ou le dîner, incorporez deux pincées de pétales dans 200 ml d'eau frémissante et laissez infuser 10 minutes pour bénéficier de ses vertus apaisantes.]()
Fleurs BleuetBien êtreAprès le déjeuner ou le dîner, incorporez deux pincées de pétales dans 200 ml d'eau frémissante et laissez infuser 10 minutes pour bénéficier de ses vertus apaisantes.
Plus de détails →- La saveur principale :
- Légèrement floral
![Tisanes Sacré français - Fleurs - Bien être - Camomille Matricaire - On utilise les feuilles séchées de la camomille matricaire qui ont une odeur puissante de pomme et de fleurs. En infusion, dans de l'eau frémissante (500 ml), jeter 2 cuillères à soupe de camomille matricaire, laisser infuser 10 minutes, puis filtrer.]()
Fleurs Camomille MatricaireBien êtreOn utilise les feuilles séchées de la camomille matricaire qui ont une odeur puissante de pomme et de fleurs. En infusion, dans de l'eau frémissante (500 ml), jeter 2 cuillères à soupe de camomille matricaire, laisser infuser 10 minutes, puis filtrer.
Plus de détails →- Les 2 saveurs principales :
- Floral
- Empyreumatique
![Tisanes Sacré français - Fleurs - Bien être - Camomille Romaine - Les fleurs de camomille romaine aux parfums doux et agréables, sont à boire en tisane après chaque repas. Elles facilitent la digestion.]()
Fleurs Camomille RomaineBien êtreLes fleurs de camomille romaine aux parfums doux et agréables, sont à boire en tisane après chaque repas. Elles facilitent la digestion.
Plus de détails →- Les 3 saveurs principales :
- Fleur blanche
- Doux
- notes de pomme
![Épices Sacré français - Poudre - Cannelle Ceylan - La cannelle Zeylanicum de Madagascar en poudre fine est la meilleure variété. Chaude et suave elle révèle la perception sucrée des autres ingrédients. Ses saveurs boisées et épicées accompagnent aussi bien les desserts, les plats mijotés et les sauces. À utiliser en début de cuisson.]()
Poudre Cannelle CeylanLa cannelle Zeylanicum de Madagascar en poudre fine est la meilleure variété. Chaude et suave elle révèle la perception sucrée des autres ingrédients. Ses saveurs boisées et épicées accompagnent aussi bien les desserts, les plats mijotés et les sauces. À utiliser en début de cuisson.
Plus de détails →- Les 6 saveurs principales :
- Douce
- Chaleureuse
- Sucrée
- Boisée
- Epices
- Chocolatée
![Épices Sacré français - Épice entière - Graines - Cardamome verte - La reine des épices, elle possède notes fraîches au goût puissant et ennivrant, citronnées et légèrement poivrées. Elle est utilisée pour parfumer les plats sucrés et salés, ainsi que les boissons chaudes comme le thé chai.]()
Épice entière Cardamome verteGrainesLa reine des épices, elle possède notes fraîches au goût puissant et ennivrant, citronnées et légèrement poivrées. Elle est utilisée pour parfumer les plats sucrés et salés, ainsi que les boissons chaudes comme le thé chai.
Plus de détails →- Les 5 saveurs principales :
- Légèrement poivré
- Citronné
- Légèrement camphré
- Eucalyptus
- Terpene anisé
![Épices Sacré français - Épice entière - Graines - Carvi - Le carvi est une épice aromatique d'Europe centrale et d'asie, cousin du cumin. Plus frais, avec des notes citronnées, cette graine remplace ou s'associe au cumin]()
Épice entière CarviGrainesLe carvi est une épice aromatique d'Europe centrale et d'asie, cousin du cumin. Plus frais, avec des notes citronnées, cette graine remplace ou s'associe au cumin
Plus de détails →- Les 4 saveurs principales :
- Floral
- Puissant
- Légèrement anisé
- Chaud
![Épices Sacré français - Épice entière - Graines - Céleri - Cette graine aromatique issue du légume du meme nom possède un goût plus concentré que les feuilles, plutôt amer et citronné. Il parfume aisément vos préparations à la tomate.]()
Épice entière CéleriGrainesCette graine aromatique issue du légume du meme nom possède un goût plus concentré que les feuilles, plutôt amer et citronné. Il parfume aisément vos préparations à la tomate.
Plus de détails →- Les 3 saveurs principales :
- Herbacé
- Fenouil
- Livèche
![Épices Sacré français - Mélange d’épices - Ciao ! - Ce mélange inspiré de la cuisine des mamas italiennes s'utilise aussi simplement qu'une persillade. Il ajoutera une touche d'ail et de goût pimenté à vos plats tout en laissant la fraicheur des aromatiques.]()
Mélange d’épices Ciao !Ce mélange inspiré de la cuisine des mamas italiennes s'utilise aussi simplement qu'une persillade. Il ajoutera une touche d'ail et de goût pimenté à vos plats tout en laissant la fraicheur des aromatiques.
Plus de détails →- Les 5 saveurs principales :
- Frais
- Herbacé
- Musc
- Aillé
- Légèrement pimenté
Les épices par type de cuisine
Explorez les arômes envoûtants des cuisines des quatre coins du Monde, et laissez-vous guider par nos conseils pour associer les épices à vos ingrédients favoris. Grâce à notre large gamme, chaque plat devient une véritable invitation au voyage, relevé par des touches de cumin, curcuma, cannelle ou encore coriandre.
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