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Le thym Thymol bio de Provence est une variété mentholé et rafraichissante avec un parfum d'eucalyptus. Elle se marie très bien avec l'ail, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le laurier, le persil, le romarin et l'origan.
Gtin : 3760405273139Feuilles séchées de Thym de Provence
Nom latin : Thymus
Le thym est originaire d'Europe méridionale, en particulier de la garrigue, terrain typique de la méditerranée, aride et montagneux. Il en existe plus de 300 variétés.
De la famille des Lamiacées, nous en consommons les feuilles. Le thym possède une odeur particulière, un goût amer et épicé. Cette épice supporte la cuisson. Elle se marie très bien avec l'ail, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le laurier, le persil, le romarin et l'origan. Le thym est incorporé dans les herbes de Provence et fait partie du bouquet garni. C’est une épice indispensable dans la gastronomie méditerranéenne.
Tout d’abord, le thym est un excellent remède contre les maux de gorge et la toux. En infusion, cette épice est un calmant comme le serpolet. De plus, il est diurétique et vermifuge.
Référence : Thyme ProvencePicto | Nom | En bref | En détail |
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